sexta-feira, junho 09, 2006

Quadradinhos de laranja

ingredientes:
- 400 gr de açúcar branco
- 400 gr de farinha
- 200 gr de manteiga
- 6 ovos
- 4 colheres de chá de fermento
- raspa de 4 laranjas
- sumo de 4 laranjas

Modo de preparação:

Batem-se os ovos como se fosse para omelete. Mistura-se o açúcar que já deve estar batido com a manteiga e bate-se bem. Depois deita-se a raspa das laranjas e o sumo de duas laranjas.
Por fim deita-se a farinha misturada com o fermento.
Põe-se num tabuleiro e mete-se em forno moderado.
Faz-se à parte uma cobertura com o sumo das outras duas laranjas e 200 gr de açúcar. Assim que o bolo sair do forno deita-se a cobertura por cima do bolo, fazendo uns furos com o garfo no bolo.
Corta-se o bolo aos quadradinhos.

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