sexta-feira, junho 09, 2006

Bolo de chocolate

ingredientes:
- 8 ovos
- 16 colheres de sopa de açúcar
- 250 g de margarina
- 2 tabletes de chocolate de culinária
- 1 colher de chá de farinha Maizena

Modo de preparação:

Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria.
Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.
Adicionar as 16 colheres de açúcar às gemas e bater bem. Juntar o chocolate e a margarina já derretidos e misturar bem.
Juntar as claras em castelo e bater à mão com as pás da batedeira.
Separar mais ou menos 1/5 (depende da quantidade de mousse que se quiser pôr por cima do bolo) deste preparado e ao restante juntar a colher de farinha maizena e mexer. Deitar numa forma untada e levar ao forno (não sei quanto tempo mas não convém ficar muito cozido).
Desenformar e deitar a mousse por cima.

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