terça-feira, julho 03, 2007

Tarte de requeijão


ingredientes:
- 5 ovos
- 350 gr de açúcar – costumo pôr menos – à volta de 200/250
- 50 gr de margarina
- 2 requeijões (de preferência de ovelha)
- 100 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Opcional: 1 pitada de canela
- Opcional: massa quebrada

Modo de preparação:

Ligar o forno.
Esmagar os requeijões. Amassar com o açúcar.
Juntar os ovos e bater bem.
Juntar a margarina derretida e misturar.
Por fim junte a farinha misturada com o fermento e com a canela, em opção.
Se quiser forrar uma tarteira com massa quebrada.
Levar a forno quente durante 25 a 30 mn até ficar douradinho (180ºC). Não deixar cozer muito, deixar ficar um pouco húmida.

1 comentário:

Kate disse...

Também já experimentei com massa folhada e fica mt bom. Mt leve!